73 ettari di castagni e di querceto fanno da ornamento
a un vecchio caseggiato rurale ristrutturato. Nell’azienda si
pruduce tutto ciò che serve per garantire ai clienti un cibo
sano e genuino, dagli ortaggi che trasformiamo in sott’oli, ai
formaggi, agli insaccati (soppressata, pancetta, salciccia, capicollo),
alle marmellate di amarene, more, ciliegie, prugne, al miele, alla pasta
fatta in casa e tanto altro ancora. Inoltre tutti i nostri animali sono
allevati allo stato brado.
La struttura dispone di 15 posti letto, punto ristoro
e di un caseificio aziendale dove trasformiamo il latte delle nostre
mucche e pecore in deliziosi formaggi tipici, come il caciocavallo,
la ricotta, il formaggio della “fossa”. E’ possibile
partecipare ai lavori aziendali, rilassarsi distesi su un’amaca
in un boschetto di querce, fare passeggiate e pescare nel laghetto,
visitare il centro storico di Domanico e per i più avventurosi
le grotte (Lippusa e Scura) di interesse speleologico.